Опрос
Как Вы предпочитаете узнавать об акциях и мероприятиях в нашем ресторане?

  • На Вашем сайте
  • На сайтах - афишах
  • Из печатной продукции(баннеры, флаеры, листовки)
  • Смс - рассылка
  • Аудио-реклама

Основное меню

Салаты

 Салат с осьминогом и морским коктейлем

 Маринованный морской коктейль,мидии,микс из свежих салатов,свежие огурцы,томат,красный лук,соус сальса.

 160г 396 руб.

Салат «Пражский»

 

Отварная говядина, язык, болгарский перец, соленый огурец, лук репчатый, зеленое яблоко,майонез.

210 г  349 руб.

Салат «Лучший в пивнице»

 

Сердце свиное копчёное, язык свиной, шампиньоны, яйцо, свежий огурец, каперсы, лук, соус.

 
200 г 295 руб.

Салат «Цезарь»

Листья салата с сыром Пармезан и пшеничными гренками. На выбор:
с семгой 
с мясом цыпленка

280 г  465 руб.
320 г  385 руб.

Салат "Эгоист"

Бекон, куриное филе, помидоры, сыр, салат пекинский, яйцо, лук, майонез.

150 г 185 руб.
Салат из курицы и жаренных шампиньонов  

Отварная курица, обжаренные шампиньоны, сыр, карбонат в/к, яйцо, помидор, соус, микс зеленых салатов.

 140 г 195 руб.

 

Салат "Греческий"  

 Помидор, огурец, перец болгарский, маслины, лист салата, брынза со свежим базиликом, петрушка и укроп.

270 г 315 руб.

Салат с лососем и сыром Филадельфия

Слабосоленое филе лосося, красная икра, яйца, сыр Филадельфия , отварные овощи , соус.

 180 г 285 руб.

Салат с семгой и кальмаром.

Отварной кальмар,семга с/с,яйцо,огурец свежий,картофель,микс салатов, майонез.

150г 245 руб. 

Салат с маринованной брынзой и запеченной свеклой.     

Микс салатов,свекла,брынза,болгарский перец,апельсин,заправка.                           

220г 299 руб.

 

Салат "Старопражский"

Буженина собственного приготовления,запеченная куриная грудка, шампиньоны жаренные,карбонат,огурцы свежие и соленые,болгарский перец, фирменная заправка.

 150г 279руб.

Салат с брынзой и сыром Чеддер

Обжаренные баклажаны и шампиньоны с чеснком и грецким орехом, с сыром Чеддер,брынзой, салатом из свежих томатов и огурцов,маслинами ,оливками.

180г 235 руб.

 

Закуски к пиву

 

Утопенцы
Свиные колбаски, маринованные  с репчатым луком, горчицей и острым перцем чили.

       100г          265 руб.

Топинки
Ароматные гренки из ржаного хлеба с зубчиками чеснока.

     100 г        99 руб.

Топинки с сыром
Ароматные гренки из ржаного хлеба с сырно-сметанным соусом .

 120/70г    199 руб.

Мини-чебуреки к пиву

на выбор:

с брынзой

с мясом

с маринованными свиными колбасками

    75г       99руб.

Брамбораки
Чешский аналог картофельных оладей, подаётся со сметаной.

160г/50г   120 руб.

Кнедли сырные

Сырные шарики подаются с пикантным соусом.

  250/120г    399 руб.

Луковые кольца

Луковые кольца, обжарекнные в сухарях. Подаются с соусом "Барбекю".

    100/30г     125 руб.

Кольца кальмара, обжаренные в пивном кляре

 

    190 г       240 руб.
Семга маринованная с апельсином     100г        399 руб.

Раки к пиву
Раки сваренные в специях

1шт. 199 руб.

Свиные уши
Горячие копченые ухи с маринованными овощами.

200/390/90г
 319 руб.

Маринованные свиные уши
Нарезанные тонкой соломкой уши, маринованные в уксусе с репчатом луком.

100/120г   240 руб.

Вкусное сало с чесноком

Три вида сала собственного приготовления: копченое, запеченное и малосольное. Подается с зеленым луком, маринованным чесноком, миксом свежих салатов и тостами из бородинского хлеба.

150/200/60г
 
399 руб.

Ветчинные рулетики к пиву
Ветчина, брынза, сыр «Пармезан», чеснок, перец, сметана, зелень.

150г 299 руб.

Большая сырная тарелка
Специальные сыры к пиву: Камамбер, Чечил,Адыгейский сыр, Чеддер, Брынза. 

300 /55г
690 руб.

Рыбная тарелка
Малосоленая семга, масляная рыба холодного копчения,нежное филе малосольной сельди.

150г 499 руб.
Мясная тарелка
Разнообразная мясная гастрономия и деликатесы.
370г 799 руб.



Закуски не к пиву

 

Сельдь барское угощение
Слабосоленая сельдь в специях с отварным картофелем и маринованными овощами.

 100/170г      255 руб.

Просто овощи
Свежие огурцы, помидоры, болгарский перец и зелень.   170/50г      280 руб.
Соленья

Соленые огурцы, капуста Гурийская, острый перец, черемша, маринованные помидоры и грибы.

 

250г 250 руб.
Жульен грибной 95г 145 руб.

Супы

Гуляшевка

Густой острый суп из говядины с томатами и паприкой   

300г 299 руб. 

Лапша куриная

Куриный бульон с домашней лапшой и грибами.

300г 249 руб.
Солянка мясная

Сытный суп на мясном бульоне с бужениной, языком, маслинами, оливками, каперсами, помидорами, маринованными огурцами и луком.Подается со сметаной.

 300г 245руб.
Суп-крем из брокколи 300г 199 руб.

Зельчанка

Традиционный чешский суп из квашенной капусты, на мясном бульоне с бужениной, языком,шкварками бекона и чесноком.Подается со сметаной. 

300г 290руб. 

 

Горячие блюда

Стейк из говядины

Маринованный в специях и жареный на гриле большой говяжий стейк с овощами Рататуй и печеным картофелем.

140/280г
695 руб.

Свичкова

Традиционное чешское блюдо - тушеная говяжья вырезка в сливочном соусе с беконом и клюквой.

*это блюдо можно приготовить на пару.

 150/120г
599 руб.

Ржизек Пана Сладэка

Большой свиной шницель под ветчиной, сыром и сливочным соусом.

 200г
460 руб.

Стейк из свинины с маринованным болгарским перцем. 

С соусом на крепком говяжьем бульоне.

 150/150/100г

395 руб.

Ягненок "св.Томаша"

Маринованное в пряных травах каре ягненка,обжаренное на гриле.     

 150/150/50г

840 руб.

Барабец

Запеченная свинина в специях,нашпигованная чесноком. Подается под соусом на крепком мясном бульоне, с традиционным чешским гарниром: тушеной капустой и картофельным пюре.

250/140г

445 руб.

Ризек Ондраш

Мелко рубленная баранина, запеченная в картофельных драниках.

      210г         355 руб.

Свиное колено варёное

Свиная нога подаётся с тушёной капустой, обжаренным картофелем, маринованными овощами.

650/360/90г
899 руб.

Свиное колено копчёное

Свиная нога подаётся с тушёной капустой, обжаренным картофелем, маринованными овощами.

650/360/90г
899 руб.

Большой стейк из свинины

Маринованная шея свинины с запеченным картофелем.

250/320/90г 599 руб.

Свинина "Гордон Блю"

Свиной карбонат, фаршированный сыром и ветчиной.

      200г          335 руб.

Запеченные свиные ребра

Подаются с чесночным багетом и пикантным соусом.

250/100/50г
450 руб.

Шницель по-венски

Шницель в хрустящей панировке, с тушеной квашенной капустой

  110/100г   299 руб.

Запечена панека

Свинина, припущенная в сливках с грибами, с отварным картофелем под сыром.

      380г         475 руб.

Курица фаршированная по-градчански  

Куриное филе, фаршированное обжаренными грибами и сыром.

245г
299 руб.
Шницель из индейки в хрустящей панировке 245г   299руб.

Куриные крылья

Крылья, приготовленные по рецепту пражского ресторана "Колковна".

  145/50г    320 руб.

Креветки тигровые в чесночном масле

Нежные маринованные креветки, обжаренные до золотистого цвета, припущенные в чесночно-сливочном соусе.

     300г         995 руб.

Дорадо жаренная целиком

Жареная дорадо под сливочно-чесночным соусом. Подается с отварным картофелем.

300/150/70г 999 руб.

Дорадо на пару

Свежая рыба без костей, приготовленная на пару с болгарским перцем, цукини, морковью и луком порей.

 400/135г   995 руб.
Карловарская форель

Запеченная целиком форель с картофельным пюре.* Это блюдо можно приготовить на пару.       

 250/100г    489 руб.

Семга под соусом "Мартини"

Жареное филе семги под сливочным соусом и добавлением сухого вермута и красной икры. Подается с картофельным пюре.

130/150/70г 650руб.

Семга "Дальневосточный сюрпириз"

семга, креветки, красная икра в сливочном соусе.

120/85г    699 руб.

Семга "Тар-Тар"

Обжаренное филе семги с соусом "Тар-Тар",с добавлением маринованных капперсов ,огурчиков, зелени,чеснока.

   145/75г     595 руб.
Большой Стейк из семги

Обжаренное филе Семги подается с овощами гриль,картофелем фри. *Это блюдо можно приготовить на пару.
170/120г 
780 руб.

Карп в винно-апельсиновом соусе

Свежий карп обжаренный целиком под соусом из белого вина с добавлением апельсинового фреша.

450 г

495 руб.

Жареный судак в чесночном соусе

Филе судака в пряном чесночном соусе на основе натурального сливочного масла, подается с отварным картофелем.

120/150/70г 
549 руб.

Жаренный судак с пряными травами и овощами гриль

*Это блюдо можно приготовить на пару.

120/210г

545 руб.

 

Чешские колбаски

 

Колбаски - гриль «Люкс»

Оригинальная рецептура Пражской колбаски для жарки на гриле. Свиная колбаска, слегка подкопченная с натуральными травами – майораном и петрушкой

 

(2 шт.)
180/360/90г

 450руб.
Колбаски «Градчанские»

Сочные  колбаски из куриного филе с ароматом чеснока и имбиря.

Лучшая закуска к настоящему пиву.

 

(2 шт.)
180/360/90г

355 руб.
Домашние колбаски № 1

Фаршированные, домашние колбаски, приготовленные из свинины с добавлением говядины и шпика. Зерна кориандра и черный перец придают колбаскам незабываемый вкус.

 

(2 шт.)
180/360/90г

 450 руб.
Домашние колбаски № 2

Сочные чесночные колбаски из свинины. Отлично сочетаются с "Барским пивом".

 

(2 шт.)
180/360/90г

450 руб.
Домашние колбаски № 3

Аппетитная колбаска из нежной телятины и шпика. Остроту и пикантность колбаски придаёт смесь из сладкой паприки и жгучего, душистого перца «Чили»

 

(2 шт.)
180/360/90г

 450 руб.
Мясное ассорти из колбасок для компании
Колбаски - гриль «Люкс,
«Градчанские»,
домашние колбаски № 1,
домашние колбаски № 2,
домашние колбаски № 3
600/360/90г
1250 руб.

Хлеб

Хлебец ржаной

40г 20 руб.
Булочка с кунжутом 40г 20 руб.
Булочка мультизлаковая с отрубями, семенами льна и подсолнечника 40г 20 руб.
Хлебная корзина 160г 80 руб.

 

Десерты

Штрудель яблочный

Старопражский традиционный рулет из слоеного теста с яблоками, изюмом, кедровыми орехами и корицей. Подается с шариком мороженного.

120г 245руб.

Торт "Прага"

Лучший рецепт излюбленной богемской сладости.

120г 225руб.

Чизкейк "Нью-Йорк" 120г 299руб.
Десерт "Тирамису"

100г 299руб.

Мороженое  
- с фруктами 220г 199руб.
- с орехами 210г 199руб.
- с шоколадной крошкой 200г 199руб.
Фрукты 550г 395руб.

 

 

г. Рязань, ул. Есенина, д. 13г.
схема проезда
Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!
Создание сайта
дизайн-группа Галактика