Опрос
Как Вы предпочитаете узнавать об акциях и мероприятиях в нашем ресторане?

  • На Вашем сайте
  • На сайтах - афишах
  • Из печатной продукции(баннеры, флаеры, листовки)
  • Смс - рассылка
  • Аудио-реклама

Основное меню

Салаты

Салат мясной "Европейский"

Ветчина, отварной говяжий язык, сыр Гауда, помидор, соус.

 150г  265 руб.

Салат «Пражский»

 

Отварная говядина, язык, болгарский перец, соленый огурец, лук репчатый, зеленое яблоко,майонез.

 

230 г  349 руб.

Традиционный салат к пиву

 

С пикантными колбасками и обжареным беконом, заправлен нерафинированным маслом.

 

215 г 170 руб.

Салат «Лучший в пивнице»

 

Сердце свиное копчёное, язык свиной, шампиньоны, яйцо, свежий огурец, каперсы, лук, соус.

 

 
200 г 295 руб.

Салат «Цезарь»

Листья салата с сыром Пармезан и пшеничными гренками. На выбор:
с семгой и креветками.
с мясом цыпленка

 

 
  210/100 г 445 руб.
  225/100 г 385 руб.

Салат "Эгоист"

Бекон, куриное филе, помидоры, сыр, салат пекинский, яйцо, лук, майонез.

150 г  185 руб.

Салат из курицы и жареных шампиньонов

Отварная курица, обжаренные шампиньоны, сыр, карбонат в/к, яйцо, помидор, соус, свежие салаты.  
140 г      195 руб.
Салат с кальмаром, лососем и красной икрой  
Отварной кальмар, лосось с/с, красная икра, яйцо, огурец св., огурец маринов., карюонат в/к, майонез, микс зеленых салатов. 140 г     235 руб.

Салат с малосольной семгой

 

Филе семги, яйцо, яблоки, отварной картофель, помидоры, соус.

 

200г       299 руб.

Салат с масляной рыбой под сырной шапкой

 

200г       179 руб.

 

 

 

 

 

Салат с жареной брынзой

Брынза в пивном тесте, обжаренная во фритюре, с салатом из свежих помидоров, огурцов, баклажанов-гриль, грибов, чесноком и орехом.

 

200г       359 руб.

Салат руккола с ыром Пармезан, томатами,

зернами граната и кедровыми орехами.

160 г     359 руб.

 

Закуски к пиву

 

Утопенцы
Пикантные колбаски, маринованные в уксусе с репчатым луком.

 

100г /110г
265 руб.

Топинки
Ароматные гренки из ржаного хлеба с зубчиками чеснока.

 

95 г 
99 руб.

Топинки с сыром
Ароматные гренки из ржаного хлеба с сырно-сметанным соусом .

 

130 г

199 руб.

Вацлавские тосты
Обжаренный бекон, три вида сыра, вяленые помидоры, запеченные на                                           тостах из ржаного хлеба.

 

150 г
185 руб.

Кнедли сырные
Сырные шарики подаются с жареным арахисом.

 

250г/150г
399 руб.

Грибочки хрустящие к пиву
Маринованные шампиньоны, обжаренные в сухарях. Подаются с чесночным соусом.

 

100г/30г
199 руб.

Брамбораки
Чешский аналог картофельных оладей, подаётся со сметаной.

 

160г/50г
  120 руб.

Луковые кольца

Луковые кольца, обжарекнные в сухарях. Подаются с соусом "Барбекю".

100/30г

125 руб.

Кольца кальмара, обжаренные в пивном кляре 100 г
240 руб.

Отварные креветки
Креветки отварные в пиве с укропом 

 

190 г
450 руб.

Раки к пиву
Раки сваренные в специях

 

1шт.
199 руб.
 

 

Свиные уши
Копченое ухо с маринованными овощами

 

200/380/80
 319 руб.

Маринованные свиные уши
Нарезанные тонкой соломкой уши, маринованные в уксусе с репчатом луком.

 

100г/120г

240 руб.

Куриные пальчикиМаринованное куриное филе со специями, чесноком и соком лимона,                                             обжаренное во фритюре. Подается с острым сырном соусом с добавлением белого вина.

 

170/50г

270 руб.

Вкусное сало с чесноком

Нежная малосольная свинина с тонкой прослойкой шпика натертая чесноком и смесью перца.Подается с свежим салатом из редиса и огурца с зеленым луком,                                           маринованным чесноком и тостами из бородинского хлеба.

 

150/255/60
 
385 руб.

Ветчинные рулетики к пиву
Ветчина, брынза, сыр «Пармезан», чеснок, перец, сметана, зелень.

 

150г
299 руб.

Большая сырная тарелка
Специальные сыры к пиву: Камамбер, Чечил, Козий, Дор Блю, Брынза. Подаются с гарниром из маринованных овощей.

 

355 г/ 100г
650 руб.

Угорь копченый

Угорь, водоросли "Чука", соус. Рекомендуемо к темному пиву.

60/40/30 г

365 руб.

Скумбрия пряного посола

 

120/50г

190 руб.

Рыбная тарелка
Малосоленая семга, масляная рыба холодного копчения, рыбный рулет.

 

170г
499 руб.
Мясная тарелка
Разнообразная мясная гастрономия и деликатесы.
370г/100г
799 руб.



Закуски не к пиву

 

Сельдь барское угощение
Слабосоленая сельдь в специях с отварным картофелем и маринованными овощами.

100г/220г        
 255 руб.

Просто овощи
Свежие огурцы, помидоры, болгарский перец и зелень. 170г /50г    
 280 руб.
Карпаччо из семги
Филе семги в специях, сыр «Пармезан», оливковое масло с добавлением пряных трав 95 г
285 руб.
Карпаччо из говяжьей вырезки
Говяжья вырезка, сыр «Пармезан», оливковое масло с добавлением пряных трав. 95г
275 руб.
Соленья
Соленые огурцы, капуста Гурийская, острый перец, черемша, маринованные помидоры и грибы. 500 г
395 руб.
Жульен грибной 95 г
145 руб.

Супы

Гуляшевка

Густой острый суп из говядины с томатами и паприкой                                                

300г
299 руб.  

Суп- пюре из брокколи

 

300г          275руб.

Лапша куриная

Куриный бульон с домашней лапшой и грибами.

300г
249 руб.

Горячие блюда

 

Стейк из говядины

Маринованный в специях и жареный на гриле большой говяжий стейк с овощами Рататуй и печеным картофелем.

 

140г/280г
675 руб.
Свичкова

Традиционное чешское блюдо - тушеная говяжья вырезка в сливочном соусе с беконом и клюквой.

 

150/120г
599  руб.

Гуляш "Славянский"

Говядина с тушеными баклажанами, цукини, болгарским перцем, томатами, луком и чесноком.

100/150г

399 руб.

Свинина, фаршированная сыром и ветчиной

 

200г
355 руб.
Ржизек Пана Сладэка

Большой свиной шницель под ветчиной, сыром и сливочным соусом.

 

220 г
399 руб.

Острая свинина с пикантной колбаской, с белыми грибами в копченом беконе.

 

170г/140г/25г
499 руб.
Свиное колено варёное

Свиная нога подаётся с тушёной капустой, обжаренным картофелем, маринованными овощами и стручковой фасолью, обжаренной с беконом.

 

650г/350г /90г
890 руб.
Свиное колено копчёное

Свиная нога подаётся с тушёной капустой, обжаренным картофелем, маринованными овощами и стручковой фасолью, обжаренной с беконом.

 

650г/410г /80г
899 руб.

Барабец

Запеченная свинина в специях,нашпигованная чесноком. Подается под соусом на крепком мясном бульоне, с традиционным чешским гарниром: тушеной капустой и картофельным пюре.

250/140г

445 руб.

Запеченные свиные ребра

Подаются с чесночным багетом и пикантным соусом.

 

250/200г/50г
399 руб.
Каре ягнёнка « св. Томаша »

Ягнёнок, запеченный в сырной панировке с гранатовым соусом и печеным картофелем. Приготовлен по рецепту пражской госпутки «У св. Томаша»

 

160/130 г
799 руб.

Ризек Ондраш

Мелко рубленая баранина. запеченная под картофельным кляром.

 

210г
355 руб.

Пльзеньский сладэк

Свинина, фаршированная смесью сыра, пикантных колбасок, грецких орехов, зелени.

 

260г/200г
469 руб.
Шницель свиной

Шницель в хрустящей панировке, с тушеной квашеной капустой.

 

110г/100г
285 руб.
Большой стейк из свинины

Маринованная шея свинины с овощами и запеченным картофелем

 

250г/350г/90г
599 руб.

Свинина пряная на косточке

Подается со свежими овощами и маринованным луком.

220/100г

399 руб.

Цыпленок "Табака"

Маринованный цыпленок, обжаренный с прянами травами. Подается со свежим ананасом и соусом.

300/155 г

495 руб.

Куриный стейк «Любимый у градчан »
Маринованная куриная грудка фаршированная шпинатом и обжаренная в хрустящей панировки.

 

215г/100г
355 руб.

Большой шницель из курицы

Подается с картофелем-фри и тушеной капустой.

220/130/50г

405 руб.

Куриные крылья

Крылья, приготовленные по рецепту пражского ресторана «Колковна».

 

145/50/90 г
320 руб.

Дорадо жареная целиком

300/220/70г
 999 руб.

Сибас жаренный целиком

300/220/70г
995 руб.
Карловарская форель

Запеченная целиком форель с картофельным пюре.

 

300г/100г
549 руб.
Большой Стейк из семги

Обжаренное филе Семги подается с овощами гриль,картофелем фри,соусом «Тар-тар».

180/120г
699 руб.

Жареный судак с пряными травами и овощами гриль

130/210
545 руб

Семга обжаренная в соусе «Плезень»  170 г
480 руб.
Семга с винно-сливочном соусе

140/90г

499 руб.

Карп в винно-апельсиновом соусе

450 г

495 руб.

Скумбрия с томатами мульти

100/100г

350 руб.

Чешские колбаски

 

Колбаски - гриль «Люкс»

Оригинальная рецептура Пражской колбаски для жарки на гриле. Свиная колбаска, слегка подкопченная с натуральными травами – майораном и петрушкой

 

(2 шт.)
180г/390г/90г

 399руб.
Колбаски «Зальбурские»

Нежные колбаски с ароматом пряных трав. Лучшая закуска к настоящему пиву.

 

(2 шт.)
70г/390г/90г

399 руб.
Домашние колбаски № 1

Фаршированные, домашние колбаски, приготовленные из свинины с добавлением говядины и шпика. Зерна кориандра и черный перец придают колбаскам незабываемый вкус.

 

(2 шт.)
200г/390г/90г

 399 руб.
Домашние колбаски № 2

Колбаски из баранины и курдючного жира. Легкий приятный аромат колбаскам придает чеснок и специи.

 

(2 шт.)
70г/390г/90г

399 руб.
Домашние колбаски № 3

Аппетитная колбаска из нежной телятины и шпика. Остроту и пикантность колбаски придаёт смесь из сладкой паприки и жгучего, душистого перца «Чили»

 

(2 шт.)
70г/390г/90г

 399 руб.
Мясное ассорти из колбасок для компании
Колбаски - гриль «Люкс,
«Зальбурские»,
домашние колбаски № 1,
домашние колбаски № 2,
домашние колбаски № 3
590г/390г/90г
999 руб.
   

Хлеб

 

Хлебная корзина
Четыре вида хлеба собственной выпечки 80 руб.
Гоуска с кислой капустой                            50г
15 руб.

 

Десерты

 

Штрудель яблочный

Старопражский традиционный рулет из слоеного теста с яблоками, черносливом, курагой , изюмом., кедровыми орехами и корицей. Подается с шариком мороженного.

 

120г
245 руб.
Штрудель с  вишней

Подается с ванильным соусом и шариком мороженного.

 

120г
245 руб.
Торт «Прага»

Лучший рецепт излюбленной богемской сладости.

 

120 г
269 руб.
Тирамису

Ванильный и кофейный сливочный десерт с кусочками пропитанного в коньяке бисквита.

 

100г
  220 руб.
«Чизкейк»  100г
199 руб.
Мороженое
- с фруктами 220 г
199 руб.
- с орехами 210 г
199 руб.
- с шоколадной крошкой 200г
  199 руб.
Фрукты 550 г
395 руб.

 

 

 

 

г. Рязань, ул. Есенина, д. 13г.
схема проезда
Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!
Создание сайта
дизайн-группа Галактика