КАК МЫ ВАРИМ ПИВО?

На нашем производстве работает только 3 человека. Они отвечают за качество и свежесть сваренного ими лично пива и всегда готовы ответить на вопросы своих гостей. Наши пивовары всегда в хорошем настроении и любят пообщаться.

Весь цикл производства пива осуществляется на территории ресторана.

Мы начали варить пиво в 2008 году. И стараемся делать максимально качественный продукт. Секретам пивоварения нас обучали Чехи, которые специально для этого приехали задолго до открытия.

У нас европейское оборудование, хорошая, качественная и надежная пивоварня, все части которой вы можете увидеть в ресторане. За одну варку у нас получается 500 литров пива. Мы в «Барской пивнице» предпочитаем не экономить на сырье и не используем красители и консерванты. Барское пиво производится только из четырех ингредиентов:

СОРТА ПИВА

Все сорта Барского пива, предлагаемые в ресторане, производятся на месте без каких-либо изменений. Не важно, светлое ли или темное пиво – все сорта Барского всегда разливаются свежими и с настоящей пенной шапкой. Специальные сорта пива предлагаются четыре-пять раз за год и также варятся на нашей пивоварне.

Барское пшеничное

Светлое нефильтрованное. Алк 4,5%., пл. 12%,горечь 11 IBU. Светлое пиво верхового брожения удивит Вас своим неповторимым ароматом и легким привкусом гвоздики. Достаточно приятное и легкое в употреблении. На закрытой дегустации профессионального конкурса «Гордость Пивовара» (г. Москва, 2014 г) пиво награждено золотой медалью.

Барское светлый лагер

Нефильтрованное. Алк. 4,5%., пл. 12%, горечь 16 IBU. Светлое пиво полного солодового вкуса, золотого цвета. Сварено согласно закону о чистоте пива. Классика многолетних традиций, которые мы чтим и уважаем. Данный вид пива является нашей визиткой карточкой: оно побывало во многих городах России и удивило европейских ценителей пива.

Чешский дезертир

Светлое нефильтрованное. Алк 3,6%., пл.10%, горечь 9.5 IBU. Освежающее и легкое пиво сварено по особой технологии и схоже по вкусу с "Чешской десяткой", которая продаётся только внутри своей страны и не поставляется на экспорт. Мягкое пиво с очень живым вкусом рекомендуется употреблять в жаркие дни.

Посадский пивовар

Светлое фильтрованное. Алк. 4,5%., пл. 12%, горечь 16 IBU. Светлое ячменное пиво изготовленно с использованием современных технологий удаления лишних пивных дрожжей для улучшения вкусовых качеств и внешнего вида пива. При этом сохраняются все полезные свойства и вещества живого, нефильтрованного пива.

White Ale

Светлый нефильтрованный эль. Алк 4,1%., пл.11,2%, горечь 9.9 IBU. Светлый эль с легкими фруктовым нотками, травянистостью и деликатной горчинкой в завершении. В основе рецепта этого освежающего пива лежит микс нескольких солодов. Пиво не фильтруется, благодаря чему имеет характерный для этого стиля мутноватый цвет.

ЭКСКУРСИИ
НА ПИВОВАРНЮ

Каждый гость может посетить экскурсию на пивоварню с дегустацией. Вы сможете пообщаться с мастерами-пивоварами, вживую понаблюдать, как создается этот прекрасный напиток и, конечно же попробовать пиво прямо из бродильни.

Попасть на экскурсию можно по предварительной записи

Записаться